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为什么我不推荐用豆腐开壶

发布时间:2020-05-21 阅读数:26
我一直都不推荐用豆腐开壶,原因一是用豆腐煮,过程很复杂,在复杂的操作中,很容易就会因为失误对紫砂壶造成损坏。另外,我不推荐紫砂壶用豆腐开壶的第二个原因,是因为

我一直都不推荐用豆腐开壶,原因一是用豆腐煮,过程很复杂,在复杂的操作中,很容易就会因为失误对紫砂壶造成损坏。

另外,我不推荐紫砂壶用豆腐开壶的第二个原因,是因为豆腐中含有石膏成份,这是豆腐制作过程中必要的环节。豆腐中添加的石膏是对人体无害的,但这不是重点,我不推荐在紫砂壶中添加豆腐开壶,并不是说会对健康有害,而是因为石膏在高温下分解为小颗粒后,有可能会进入到紫砂壶的气孔结构中。

如果豆腐中的微小颗粒堵塞的紫砂壶的气孔结构,那就会破坏紫砂壶特有的作用。这样,一把紫砂壶就毁掉了。

为什么很多人要用豆腐开壶?

网上说的用豆腐开壶,会有好处:“豆腐可以吸掉壶的土腥味,可以吸掉窑尘。甘蔗清香,甘甜,这样开的壶泡茶好喝。”

但是他们没有发现,在实际的生活中,放茶叶吸味的应用范围要比豆腐用的广泛,而在开壶的过程中已经放入了大量的茶叶,那为何还要放豆腐呢?这不是多此一举吗?

如果卖壶的商家教你用豆腐开壶,那说明他也不是很懂壶。

有壶友会说:“那开壶放块豆腐也是可以再增加吸味的功效啊。”事实上这种说法也是不成立的,很简单的例子,要是你把豆腐放在清水里面煮个半小时,看看出来什么样的效果就知道,肯定是浑浊不清的,所以,有的人开壶用豆腐煮完,会发现壶上残留一些白色的东西,不太容易洗掉,就是这个原因。

上面所说的,也许有些朋友一时半刻也不太明白其中的道理,但是只要慢慢地去琢磨,一定能明白,一句话到底,紫砂壶开壶还是不要使用豆腐为好。

最简易的紫砂壶开壶方法:

先用清水将壶内外洗净,然后用刚烧开的水将壶内外冲洗,然后用少许计划泡饮的茶叶放入壶中,用开水将壶灌满,盖上壶盖放至低温后就可以使用了。

其次简单的紫砂壶开壶方法:

先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用干净的壶巾沾清水细细擦净,然后用一干净的锅,将壶、茶叶、凉水一起放入锅内,水淹过壶即可,煮开锅后30分钟即可。

比较两种方法,我个人更推荐第二种方法。

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