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紫砂壶要如何开壶

追壶人2020-06-06人已围观

紫砂壶要如何开壶?好壶方可泡出好茶,而好壶需要进行选购,选购回来之后,开壶也是决定好壶的一个重要因素,那对于紫砂壶要如何开壶呢?

首先拿到一把紫砂壶后,先用凉水对其进行24小时至30小时的浸泡,这样做可以为紫砂去掉土腥味。

需要注意的是,紫砂壶建议一壶一茶,不要用同一把壶泡多种茶叶,容易串味。

泡茶时,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。在茶海旁边最好准备一块茶布,经常用茶布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上容易堆积茶垢,影响紫砂壶的品相;不要让茶水长期在壶内泡着,每次喝完茶,清洗后,都需要用干布把壶外的水分吸干,放在阴凉干燥的地方。

清洗紫砂壶时不要用洗洁灵或其他化学物浸泡,紫砂壶还应该躲避烟尘,化学物品容易将茶壶内积存的茶香清洗掉,烟尘容易使壶面失去光泽。

正确的使用方法是用清水洗刷,并用热水烫一下,打开盖子干燥放置即可。需要特别注意一点的是,朱泥类茶壶应该在60℃至70℃的温水中浸泡,再用来沏茶,这样对养壶更有利。

据了解,紫砂壶之所以名扬四海,那是因为它既不夺茶香气又无熟汤气,因此用以泡茶色香味皆蕴。寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,拿在手中不会出现烫手的感觉;茶壶之所以不易爆裂,这是因为烧制壶的温度往往超过1100℃。

 

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